行业要闻

中国茶业大会:向有类无品宣战

来源: [茶周刊]  发布时间: 2017-09-18  字体大小:



  

“有类无品”是中国茶产业的特点,也是中国茶界的痛点。一句“七万中国茶企不低一个立顿”刺痛了中国茶业好多年。还要让这种状况持续多久呢?

在中国经济转型升级不断扎实前进、中国品牌开始在世界绽放异彩的今天,按兵不动不是茶人的性格!无所作为不是茶业的形象!

中国农业国际合作促进会茶产业委员会、湖北省宜昌市农业局、湖北省五峰土家族自治县人民政府共同主办的2017第四届中国茶叶大会正在湖北五峰举行,将中国茶品牌建设作为一大重点,发出了先导之声,组织了睿智讨论。

9月15日下午,大会邀请首都经济贸易大学经济学教授陈及到会,做了题为《依托市场、塑造品牌不断提升茶产业产品附加值》的精彩演讲。传授品牌培育的经验精华,传播品牌打造的不二理念。

精彩板书:

今天我讲的主要五个方面的问题,是相互联系在一起的。

一、市场是做大做强的发动机。我们讲的市场是需求端,是我们的买家,我所讲的买家是零售终端。

二、新常态下品牌的规划、品牌的战略,跟我们的生产、提升效率的管理,具有同等重要的价值,所以它是市场竞争的决定性手段。

三、品牌的塑造不是一地鸡毛,应该以品牌战略为基础和前导,只有这样才能使企业持续提升品牌价值,使市场活动、经营管理活动,进入到良好的发展轨道。

四、结合中国经济发展的特征,从实际出发,政府应该对品牌的塑造,应该发挥基础性的作用。

五、提升产品附加价值还需要的工作。

首都经济贸易大学经济学教授     陈及

授课精华:

一、需求决定市场规模。

需求不是一成不变的,需求随着时间和空间的变化而变化。一个重要的原因,就是品牌的战略和推动以及品牌的塑造,会改变你的市场份额。品牌的建设决定了产品辐射能力,决定了客户端有多大的购买力,多大的市场容量。所以不是一个常量,要求我们乐观向上、奋力进取!

记者点评:从品牌角度看市场,你会获得一个终将成真的“放大镜”!

二、品牌的塑造和培育很重要。

品牌塑造的过程,形象地说就是“你做得好还要说得好”。品牌的塑造就是要把做得好变成说得好。只有通过说得好让更多人了解你的产品,才能够在市场上有广阔的通行证。品牌的塑造是竞争中一个最直接有力的决定性武器。

记者点评:很多老实的茶人以为“做好茶就是品牌”,可惜市场不相信茶山的眼泪!

三、不能单纯依靠自然资源优势。

你有好茶别人也有,这种竞争就会导致在先天的绝对优势上难分伯仲。还有一种优势是后天的能力优势,你要通过品牌规划、品牌战略、品牌塑造获得品牌优势。你有了这种独到的优势后,再跟对手竞争时,我相信市场肯定会通过对你的检验。品牌不是金玉其外,它是真实客观的效果,能使企业进入更好、更有质量的发展轨道。

茶产业存在的问题还有组织化程度低、缺乏龙头企业,这意味着不能像利顿和国外的茶庄园一样,有规模化和现代化的成本效率优势。 但这个问题是有解的。谁先破解这个难题,谁就能更快发展,后面的人永远追不上你。

我希望在座诸位要有品牌实践的气魄,不要天天到茶园里种茶、采茶、炒茶,这样你很难快速发展。你要有你的发展路线图,这个路线图里最重要的是要有品牌引领战略。过去凭关系和权力去发展,都是求别人,现在要求自己,要提升经营品质,这是经济新常态对企业的要求。品牌不是一张牌,是一套战略,是未来企业安身立命的根本。

记者点评:单纯依靠自然资源优势,或许很快就会丧失这个优势。

四、地方政府的竞争在茶品牌建设中的巨大作用。

这是中国经济发展的一个成功经验,意味着在品牌战略上,地方政府在培育自己核心产业竞争力上,负有不可推卸的职能。

我看了很多资料,很多主产区有茶叶局,但我发现它的职能基本上是生产和技术改良,没有市场营销和品牌规划,都讲的是硬件建设,没有塑造软实力。要“软硬兼施”。软实力过去总觉得它虚无缥缈,实际它弥散在环境当中,谁都能感受到。

现在的普遍问题是,缺乏对品牌科学的理解和操作上的能力,没有把品牌战略当做一个首尾相衔的系统战略,一丝不苟、坚定不移地去贯彻。

在发展茶产业过程中,在树立品牌过程中,第一先把产业在这个区域里的品牌做起来,这是重要的,这是政府为你的区域品牌背书,为地区核心产业培育背书。

记者点评:区域品牌就是农业品牌,离企业的商业品牌还很远。不走完这一步,你的“茶水”永远烧不开。意味着你前面的柴火可能都会白费了!

五、塑造培育品牌提升茶叶品牌附加值。

这要求你在实体方面,加快专业化分工,产业进一步集聚,要有链条的延伸、价值链的延伸。因为延伸都有增值和附加值提升,市场要升级,我讲的不单纯是农贸市场的改造升级,是在品牌经济的今天,需求端市场的消费升级。消费者的品牌意识越来越明晰,选择越来越品牌化,迫使企业要运用品牌战略,去迎合消费者,去引导消费者,去创造消费者。如果这一切能尽如人意,你的客群会不断扩大,你会有发展顺利的环境。

记者点评:是不是农贸市场改造升级更快、更容易看见效果呢








华侨茶业发展研究基金会 © 2016

www.chinateafund.cn

地址:北京市东城区广渠门外大街广渠家园(冠城名敦道)2号楼5层510-512 传真: 010-63344596

电话:010- 66179496 63344596

传真:010-63344596

E-mail:teafund@126.com

京公网安备 11010102005987号

  京ICP备11010572号